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江西鄱阳湖小龙虾产量翻番价格反涨

发布时间:2019-11-21 02:55编辑:疾病防治浏览(184)


    迎着夏日的微风,三五好友围坐在一起,桌上摆上一大盆香辣鄱阳湖小龙虾,喝着冰镇啤酒,边吃边看世界杯,是这个夏天不少市民的休闲方式。进入到7月份,又是鄱阳湖小龙虾大量上市的季节。那么,今年小龙虾的产量和销售如何呢?
    记者经过走访后了解到,受去年下半年未过度捕捞和今年上半年雨水充沛双重影响,今年鄱阳湖小龙虾的产量大增,较去年约增加一倍。此外,记者走访南昌水产品批发市场发现,虽然今年产量上涨,但鄱阳湖小龙虾依旧是供不应求,而且价格未降反涨。分析认为,外地客商来鄱阳湖抢购小龙虾销往上海、江苏以及国外等地,致使小龙虾本地供应量减少,最终促使南昌市场“一虾难求”。
    数据
    今年鄱阳湖小龙虾
    产量翻一倍
    上个月20日,是鄱阳湖开渔禁的日子,当天数以千计的渔船赶赴鄱阳湖中作业。紧接着,鄱阳湖的小龙虾被端上了市民的餐桌。去年此时,由于鄱阳湖渔业资源尤其是小龙虾的减产,许多渔船根本不愿意出湖捕捞。而今年的景象与去年形成了鲜明的对比。
    那么,今年鄱阳湖小龙虾的产量如何呢?对此,江西省渔业局市场科负责人告诉记者,今年全省小龙虾的总产量估计有6~7万吨,而鄱阳湖地区小龙虾的产量在3万吨左右,占据我省近半壁江山,相比去年的小龙虾产量,大约翻了一倍。
    探因
    去年未被过度捕捞
    加之今年雨水充足
    鄱阳湖周边当地渔民普遍认为,今年鄱阳湖小龙虾产量大增的主要原因,是得益于气候的影响。“今年上半年鄱阳湖地区雨水很充足,这非常有利于鄱阳湖小龙虾的生长。”家住上饶市余干县的渔民老谢说道。
    而江西省水产技术推广站站长戴银根则表示,今年鄱阳湖小龙虾增产的主要原因有三点,第一是去年年底湖水退去较慢,没有露出泥地,“由于小龙虾大多数都躲在泥地里,渔民无法进行挖泥抓虾,小龙虾种群得以保存下去,有利于来年的繁殖。”第二个原因是鄱阳湖小龙虾产量有大小年之分,“今年正逢大年,所以产量较去年增幅较大。”
    同时,戴银根也认为,第三个原因就是渔民们所讲述的,今年上半年鄱阳湖地区的天气对小龙虾的生长起到有利作用,“今年上半年在小龙虾成长需水时期雨水丰富,饵料丰富,而不像去年,由于天气干旱,小龙虾都躲在洞里,生长缓慢。”
    市场
    鄱阳湖小龙虾产量翻番
    南昌市场一虾难求
    今年鄱阳湖的小龙虾产量大约翻了一倍,那么南昌市场的小龙虾销售情况如何呢?“现在要吃鄱阳湖小龙虾好难啊,市场上很难买到,前几天,我托去永修吴城出差的朋友,才带回来这样的小龙虾。”家住红谷滩新区理想家园的欧阳女士说。
    近日,记者来到南昌市水产品批发市场进行走访,当询问鄱阳湖小龙虾好不好卖时,南昌市水产品批发市场的小龙虾商贩们笑着说,“现在鄱阳湖的小龙虾哪有卖不出去的啊,来多少货就卖多少,市场上供不应求。”
    “今年受雨水和温度影响,养料充足,小龙虾养殖的条件极佳。我承包的几亩水面相比去年大概能增产2到3成左右。基本上一天要送两车小龙虾来南昌,但是依旧满足不了店铺的需求。”一位正在水产品市场卸货的养殖户告诉记者,大清早家门口就已经有人找上门来抢着要收购小龙虾,根本不愁销路。
    “基本上每斤要加价好几块钱才能收购到小龙虾,今天我才收到1000来斤,现在虾太难收购了,只有靠加价才能收购到,谁叫现在市场火爆呢。”正在市场内收购小龙虾的胡老板告诉记者,总体上鄱阳湖小龙虾供不应求,很多市民想来买虾吃,都很难买到。
    探因:
    外地客商来鄱阳湖收购
    致南昌供应量减少
    记者了解到,随着鄱阳湖小龙虾名气日益提升,近年来,越来越多江苏、浙江、湖北、上海等地的客商前来鄱阳湖收购、贩运鄱阳湖小龙虾,余干县成为鄱阳湖小龙虾最大的集散中心。据介绍,外地客商的大肆收购,是导致南昌小龙虾供应量减少的主因。
    “很多外地加工企业扎堆跑来鄱阳湖周边来收虾,一些外地加工企业由于受到当地优惠政策的鼓励,普遍收购价格高于本地企业收购价五毛钱左右。”江西省渔业局市场科负责人说,外地客商的收购,一定程度上加剧了鄱阳湖小龙虾价格的上涨。
    该负责人表示,由于出口的小龙虾要求较高,只能是野生捕捞以及质量上乘的虾类,而鄱阳湖内出产的正是这种小龙虾,“因此虽然鄱阳湖内龙虾产量有所增加,但依旧满足不了国外旺盛的需求,外地的抢收购导致南昌供应量减少。”
    走访
    小龙虾增产
    价格不降反涨
    采访中,记者了解到,今年鄱阳湖小龙虾出现了“产量增加、价格不降反涨”的市场局面。南昌一家规模较大的小龙虾批发店铺李先生告诉记者:“今年七八钱的大虾要25元左右一斤,而五六钱的中虾价格在17元左右一斤。今年的小龙虾品质好,个大肉厚,口感很好,我们店这种品质的小龙虾一般人想拿货都拿不到,相比去年,这个价格已经很实惠了,根本不可能降价。”
    随后,记者来到南昌市特种水产品市场南边的一家小龙虾店铺,表示想要买鄱阳湖小龙虾时,一位正在往箱内加装冰块的年轻男子告诉记者,“小虾12块一斤,中虾18块一斤,大虾26块一斤。”记者表示小龙虾太贵时,青年男子指了指边上的龙虾说道,“你嫌贵的话,这些龙虾我就卖给别人了,别人还等着要龙虾呢。”
    现状
    南昌各菜市场
    多不是正宗鄱阳湖小龙虾
    记者走访南昌市多家菜市场了解到,各菜市场内出售的小龙虾,多不是正宗的鄱阳湖小龙虾,很多菜市场甚至没有小龙虾出售。
    在龙王庙菜市场,一名中年男子身旁放着几盆小龙虾出售。记者询问有没有鄱阳湖小龙虾时,中年男子说:“我这是本地小龙虾,自己塘里养的,一般南昌市场上卖的基本都是本地小龙虾,很难买到鄱阳湖小龙虾。如果想吃的话,你可以去酒店、餐馆看看。”
    那么,如何区别鄱阳湖小龙虾和本地池塘小龙虾呢?水产专家表示,鄱阳湖小龙虾生长在湖区,体色亮泽鲜艳、腹部洁净,头部与躯干大小比例比较一致,而南昌本地池塘小龙虾多是生长在农田、水沟里,虾体表面不够洁净,头部与躯干大小比例区别较大。
     

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